Klasika koju morate voljeti: Starinski kolač s jabukama

Potrebno vam je

• 1 jaje
• 1 jogurt
• 2 žlica masti (ili stolnog margarina)
• 1 p.z.p.
• 3 žlica šećera
• 1 vanilija
• 500 g glatkog brašna
• 4 veće jabuke (ja sam 8 manjih)
• 6 prema želji žlica šećera
• 2 mala žlica cimeta

Priprema

1. Izribati jabuke. Staviti u posudu pa dinstati, jabukama dodati šećera po želji (probajte koliko volite slatko) možete i jednu vaniliju.
2. Kada jabuke smekšaju, ispuste sok dodati cimet. Miješati sve 2 minute pa staviti bjelanjak i brzo, brzo sve miješati kako bi se jabuke povezale. Urađene jabuke ostaviti da se hlade zatim pripremiti tijesto.
3. TIJESTO Razmutiti žumance, dodati jogurt, šećer, vaniliju, 2 žlice masti ili 2 žlice stolnog margarina (možete otopiti da vam je lakše mijesiti).
4. Brašna dodajete koliko tijesto podnese, staviti 1 p.z.p. Ja sam pripremila 500 gr brašna što mi je bilo dovoljno za posipanje i smjesu te je od toga ostalo cc 100 gr brašna višak.
5. Rukama dobro sjediniti sve sastojke u posudi. Nakon toga prebaciti tijesto na ravnu pobrašnjelu površinu i dobro umijesiti. Tijesto podijeliti na dva dijela. Razvaljati na veličinu pleha u kojem će se peći. Staviti tijesto zatim jabuke rasporediti i preko drugi dio tijesta. Vilicom probušite zadnju koru na nekoliko mjesta kako bi izlazila para. Peći 30-40 min na 200°-170°.