Brzi kremasti cannelloni s tikvom i sirom

Sasvim drugačiji, još bolji i ukusniji ručak bit će spreman prije nego što to možete zamisliti. Kremasti i sočni, ovi cannelloni oduševit će vas na čak nekoliko razina. Najprije će vas oduševiti divna tekstura, zatim kremoznost punjenja, a na kraju divan spoj okusa koji daju odabrani sirevi, tikva i začini po vašoj želji. Fino, brzo i tako jednostavno!

Potrebno vam je:

• 8 komada svježih listova za lazanje
• 200 g tikve
• 3 režnja češnjaka
• 120 g ricotte ili nekog drugog sira
• 4 žlice ribanog sira po želji
• 6 žlica maslaca
• Začinsko bilje (Peršin, vlasac, kadulja...)
• Sol, papar

Priprema:

1. Tikvu najprije očistite i narežite je na veće komade.
2. Začinite je soli, paprom i malo maslinovog ulja pa je ubacite u pećnicu na 200 stupnjeva.
3. Pecite dok ne omekša.
4. Češnjak nasjeckajte na sitno pa ga zajedno sa žlicom maslinovog ulja kratko pirjajte, a zatim prebacite u mužar i pretvorite sve zajedno u pastu.
5. Prebacite pastu u posudu, dodajte ricottu i ribani sir, sol i papar.
6. Dobro pomiješajte.
7. Kada je tikva gotova, pomoću štapnog miksera ili pomagala za izradu pire krumpira je pretvorite u pire.
8. Umiješajte u smjesu sa sirom.
9. Smjesom premažite listove za lazanje pa ih zarolajte.
10. Posudu za pečenje premažite maslacem i u nju posložite svoje rolice.
11. Na tavi otopite maslac i dodajte mu začinsko bilje po želji.
12. Kuhajte dok maslac lagano ne posmeđi, a zatim dobivenim premažite rolice.
13. Ako ste listove za lazanje prokuhavali, u posudu dodajte pet žlica te vode, prekrijte folijom i pecite oko 20 do 25 minuta, dok cannelloni ne omekšaju, a zadnjih pet minuta ih pecite otkrivene.

Dobar tek!