gastro postao
Slatke grickalice koje ne možete stati jesti
Vrijeme pripreme: do 60 min
Broj porcija: 10
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 225
Potrebno vam je
- 200 g glatko brašno
- 3 kom žumanjak kokošji (sirovi )
- 1 žlica šećer, kristal
- 1 žlica vrhnje kiselo (12% masti)
- 2 žlica bijeli rum
- 1 prstohvat sol
- 1 žličica voda
- 1 žlica šećer, u prahu
- 5 dl ulje suncokretovo
Priprema
- Umutite žutanjke.
- U zdjelu stavite brašno te u njega dodajte žumanjke, šećer, vrhnje, rum, sol i vodu te rukama zamijesite čvrsto tijesto.
- Nakon što pola sata odstoji tijesto podijelite u dvije do tri kuglice.
- Svaku kuglicu razvaljajte tanko (cca 1-2 mm) kao za rezance te režite trakice debljine cca 1-2 cm.
- Zarežite sredinu trake (kao rupicu za gumb) te jedan kraj provucite kroz sredinu.
- U vrelo ulje bacite kroštule te ih pržite samo par minuta dok ne dobiju zlatno žutu boju.
- Kroštule posite šećerom u prahu.
