Mirisna tjestenina gotova prije nego trepnete

Ne sumnjamo da će vas oduševiti ova mirisna tjestenina s mladim špinatom, bademima i neobičnim crvenim umakom od pečenih paprika.

Bez obzira na to koliko se snalazite u kuhinji, ovaj recept nećete zeznuti. Zapravo, za dvadeset ćete minuta pripremiti ukusno jelo dostatno za četiri osobe. 

Sastojci:

• 350 g tjestenine
• 200 g zapečene crvene paprike
• 600 g špinata
• 1 dcl maslinovog ulja
• 25 g ribanog parmezana
• 40 g badema
• 2 režnja češnjaka
• 1 žličica soli
• Mljeveni papar

Priprema:

1. Skuhajte i ocijedite tjesteninu. Ostavite dcl vode u kojoj se kuhala tjestenina.
2. Pomiješajte crvene paprike s maslinovim uljem i izblendajte. Dodajte parmezan, bademe, 1 režanj češnjaka (nasjeckan), posolite i dobro izmiksajte.
3. Zagrijte žlicu maslinovog ulja na tavici. Dodajte drugi režanj češnjaka, također nasjeckan. Nakon otprilike minutu ubacite špinat. 
4. Na kraju dodajte i tjesteninu, pesto i vodu od kuhanja. Miješajte dok ne postane kremasto. 

Po želji stavite još malo parmezana na vrh i uživajte u ovoj brzoj, zdravoj i ukusnoj kombinaciji!