Recepti 28. siječnja 2024.

Ovaj recept za američke palačinke nas je oduševio!

američke palačinke
Slasne američke palačinke - najbolji početak dana foto: Tamas Pap/Unsplash
gastro postao gastro.24sata.hr
Američke palačinke omiljeni su slatki doručak, a uz ovaj recept osvojit će i one koji ujutro radije jedu slano...

Voliš palačinke? A američke? Nama su američke palačinke posebno drage nedjeljom ujutro kada uživamo u njihovoj pjenastoj strukturi i upotpunjujemo ih raznim voćem i preljevima - od meda do čokolade. 

Od onih tankih kakve mi najčešće pripremamo, američke palačinke razlikuju se ponajprije po debljini i veličini. Kada se ispeku, one su debele oko pola centimetra.

 

Smjesa za palačinke Možda vas zanima... Konačno je naša: Savršena smjesa za palačinke Recepti

 

Dok su još vruće premazuju se s malo maslaca, slažu jedna na drugu, a onda se najčešće (u Americi) preliju javorovim sirupom. Na takav način ostaju sočne, spužvaste i tope se u ustima. 

Javorov sirup može se zamijeniti medom, a popularne su i američke palačinke s omiljenim čokoladnim namazima, domaćim karamelom ili voćem. 

američke palačinke | Author: Diana Light/Unsplash Američke palačinke i slasno voće foto: Diana Light/Unsplash

Američke palačinke

Sastojci:

  • 200 g brašna
  • 1 paketić praška za pecivo
  • 1 žličica soli
  • 1 žlica šećera
  • 250 ml mlijeka
  • 1 jaje
  • 3 žlice otopljenog maslaca

Postupak:

  1. U posudi najprije pomiješaj brašno, prašak za pecivo, sol i šećer.
  2. U sredini napravi rupu pa dodaj mlijeko, jaje i otopljeni maslac.
  3. Miješaj dok ne dobiješ gustu smjesu.
  4. Ako je potrebno, dodaj još mlijeka ili brašna.
  5. Kockicom maslaca premaži zagrijanu tavu pa na njoj peci manje i deblje palačinke.
  6. Peci dok ne poprime zlatnu boju sa svake strane, minutu do dvije.

 | Author: Spencer Backman/Unsplash Američke palačinke foto: Spencer Backman/Unsplash

Kad su nam već palačinke tema, imamo još puno recepata i savjeta...

 

Možda vas zanima... Povratak u djetinjstvo: Zapečene palačinke s orasima Recepti Kaiserschmarrn Možda vas zanima... Kaiserschmarrn - slatko čudo iz jedne tave Recepti