Recepti 07. lipnja 2018.

Napravite muhammaru - namaz od paprika

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
S Bliskog istoka stižu neodoljivi namazi

Od mirisnih crvenih paprika pripremite ovaj put nešto drugačije - egzotičan, aromatični namaz.

Slavni namaz muhammara dolazi iz Sirije, a riječ je o mješavini oraha, crvene paprike, sirupa od prokuhanog soka šipka i kruha te se koristi kao umak ili namaz u mnogim arapskim državama, a često ga upotrebljavaju i u jugoistočnoj Turskoj. 

 

Možda vas zanima... Eksplozija okusa: Pečene paprike s vrhnjem i češnjakom Špajza

 

Možda vas zanima... Aromatični zalogaji: Namaz od mrkve i kima Recepti



Potrebno vam je:

  • 300g očišćenih crvenih paprika
  • 1 režanj češnjaka
  • 25g starijeg kruha
  • 40g krupno narezane jezgre oraha
  • pola žličice mljevene ljute crvene paprike
  • 3 žličice sirupa od šipka
  • žličica limunovog soka
  • žličica šećera
  • žličica meda ili balzamičkog octa
  • pola žličice mljevenog kumina
  • sol i papar prema ukusu

Priprema:

U blenderu ili štapnim mikserom izradite sve sastojke tako da dobijete ujednačenu smjesu. Prebacite je u zdjelu i ostavite nekoliko sati ili cijelu noć da se prožmu pa tek onda poslužite.

Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • Važna obavijest
    Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
  • Avatar Snjeza Jeremic
    snjeza 18:37 09. Lipanj 2018.

    Ovo bi moglo biti odlicnooo :) isprobat cu prvom prilikom.