Nema boljeg ručka: Pileći paprikaš

Za sve koji vole piletinu, a znamo da vas je puno, ovo je pravi recept. Može se jesti bar jednom tjedno, pogotovo sad u hladnije dane da te zagrije. Jednostavna priprema, a na kraju neodoljivo meko meso u finom, gustom umaku - bolje ne može!

Pileći paprikaš najbolje se slaže uz njoke, pire, palentu ili rižu. Još to samo preostaje odabrati salatu i uživanje u ručku može početi. 

Možda vas zanima... Dvadeset novih ideja za pripremu savršene piletine Recepti

Sastojci:

• 500 g piletine (batci, zabatci, veći komadi prsa...)
• 2 glavice luka
• 3 mrkve
• 1 manji korijen celera
• 2 žlice koncentrata rajčice
• 2 žličice mljevene crvene paprike
• 3 žlice kiselog vrhnja
• Pileći temeljac
• Peršin
• Ulje
• Sol, papar

Možda vas zanima... Top 10 jela s piletinom Špajza

Priprema:

1. Piletinu najprije začiniti soli i paprom.
2. Na tavi zagrijati ulje pa na svih strana zapeći meso.
3. Izvaditi ga iz tave i na isto ulje dodati sitno sjeckani luk.
4. Pirjati dok ne poprimi zlatnu boju, a zatim dodati naribanu mrkvu i celer.
5. Još kratko pirjati pa dodati temeljca toliko da prekrije povrće.
6. Začiniti crvenom paprikom, soli i paprom, a zatim dodati i koncentrat rajčice.
7. Dobro pomiješati pa dodati meso i pustiti da se kuha oko sat vremena.
8. U slučaju da temeljac ispari, svakako ga dodati još kako biste na kraju dobili bogat umak.
9. Pred kraj kuhanja iz tave izvaditi meso i dio temeljca pa ga pomiješajte s kiselim vrhnjem.
10. Preostalo povrće u tavi usitnite štapnim mikserom i dodajte mješavinu s kiselim vrhnjem.
11. Dobro promiješati, vratite meso, posipati svježim peršinom i poslužiti toplo.

Dobar tek!