Pusti mašti na volju i napravi blagdanske kekse u obliku Djeda Mraza. Tko zna, možda ti omiljeni djedica donese i poseban dar...
Djed Mraz na tanjuru? Da, dobro vidiš! Ove godine zabavi se u kuhinji i napravi blagdanskekekse u obliku najdražeg djedice na svijetu. Zamisli njegov osmijeh u trenutku kad ti donese darove i ugleda tanjur prepun kolačića koji izgledaju baš poput njega.
Recept za ove preslatke keksiće u obliku Djeda Mrazaje jednostavan, a rezultat je toliko sladak da će osvojiti srca svih za stolom – uključujući i Djeda Mraza. Ne zaboravi dodati malo mrkve za sobove – zaslužili su!
Da bi keksi izgledali savršeno, trebat će ti kalup u obliku Djeda Mraza. Njegova kapica idealnu je prilika za dekoraciju crvenom glazurom i šećerom u boji.
Brada? Napravi je pahuljastom uz pomoć kremaste bijele glazure i malih zvjezdastih točkica od kreme s maslacem. Ako nemaš nastavak za zvjezdice, posluži se običnom vrećicom s odrezanim vrhom i napravi točkice – i dalje će izgledati preslatko!
U velikoj zdjeli pomiješaj brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj velikoj zdjeli, pomoću električnog miksera, na srednje jakoj brzini miksaj maslac i kristalni šećer dok smjesa ne postane pahuljasta i svijetle boje, oko 2 minute.
Dodaj jaje, mlijeko i ekstrakt vanilije, pa miksaj na srednjoj brzini dok se ne sjedini. Postupno dodaj suhe sastojke i miksaj dok se sve ne poveže.
Podijeli tijesto na 2 dijela. Jedan dio stavi između 2 komada lagano pobrašnjenog papira za pečenje i razvaljaj ga na debljinu od otprilike 6 mm.
Prebaci na veliki lim za pečenje. Ponovi postupak s ostatkom tijesta. Stavi tijesto u hladnjak da se stisne, na minimalno 30 minuta.
Zagrij pećnicu na 175 °C i obloži 2 velika lima za pečenje papirom za pečenje.
Izreži oblike tijesta pomoću kalupa u obliku Djeda Mraza (promjer oko 11 cm). Prebaci izrezane oblike na pripremljene limove, ostavljajući razmak od 2,5 cm između njih. Stavi keksiće u zamrzivač na 5 minuta.
Peci keksiće dok rubovi ne postanu zlaćani, 8-10 minuta. Pusti da se keksići potpuno ohlade.
KREMA I UKRAŠAVANJE
Sastojci
Maslac
1
šalica
Šećer u prahu
5
šalica
Mlijeko
0,25
šalica
Ekstrakt vanilije
0,50
žličica
Sol
0,25
žličica
Jestiva boja - crvena
Crveni šećer
M&M's bomboni
Postupak
U velikoj zdjeli, pomoću električnog miksera, na srednjoj brzini miksaj maslac dok ne postane kremast, 1-2 minute. Dodaj šećer u prahu i miksaj na niskoj brzini dok smjesa ne postane glatka. Dodaj mlijeko, ekstrakt vanilije i sol te miksaj dok se sve ne sjedini.
Dvije trećine kreme prebaci u vrećicu za ukrašavanje ili plastičnu vrećicu kojoj je odrezan kut, a u nju stavi mali zvjezdasti nastavak. U ostatak maslac kreme umiješaj nekoliko kapi crvene boje za hranu i dobro izmiješaj.
Pomoću male slastičarske špatule nanesi crvenu kremu na vrhove keksića kako bi se oblikovala kapa. Zatim keksiće umoči u crveni kristalni šećer, lagano pritisnuvši kako bi se šećer zalijepio i izravnao.
Pomoću kratkih pokreta istiskivanja, bijelom kremom napravi zvjezdaste točkice na keksićima kako bi se stvorila brada i pompon na kapici. Utisni jedan crveni M&M bombon u bradu za nos. Koristeći malu količinu kreme, zalijepi smeđe M&M bombone na keksiće kako bi napravio oči.
