gastro postao
Ako imate slobodan vikend i zaželjeli ste se slatkog, bacite se na pripremu kremastih kuglica od tamne čokolade i suhih šljiva.
Svakako kupite čokoladu s postotkom kakaa većim od 60% i uživajte u desertu bez grižnje savjesti. Sastojci su dovoljni za tridesetak malih kuglica, koje možete čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Sumnjamo da će ijedna zapravo dočekati sljedeći dan.
Sastojci:
- 200 g suhih šljiva bez koštica
- 200 g tamne čokolade
- 30 g tamnog kakaa u prahu
- 40 g maslaca
- 2 žlice slatkog vrhnja
- 0,5 dcl brandyja
Priprema:
- Suhe šljive natopite brandyjem i ostavite barem sat vremena kako bi nabubrile Potom ih ocijedite i narežite na male komadiće.
- Otopite na pari 150 g čokolade s maslacem i slatkim vrhnjem, a zatim dodajte i suhe šljive. Smjesu hladite sat vremena u hladnjaku.
- Preostalih 50 g čokolade sitno nasjeckajte i pomiješajte s kakaom. Od smjese napravite kuglice jednake veličine, uvaljajte ih u kakao i vratite u hladnjak na sat vremena.
Uživajte u kuglicama i šalici crne kave!
