Osvježavajuća zelena juha od graška i mente

Grašak i menta idealan su spoj. Zelena juha oduševit će vas osvježavajućim okusima, a ako je servirate uz pržene krušćiće može poslužiti i kao kompletno i zdravo ljetno jelo. Možete dodati i šaku bučinih golica koje ste prethodno tostirali pa njima posipati tanjur. Samo pet sastojaka potrebno je za dobitnu kombinaciju namirnica koje se izvrsno nadopunjuju. 

Potrebno vam je:

• 350 g krumpira
• 1 luk
• 500 g smrznutog graška
• 740 ml temeljca ili vode
• 1 žlica mente
• Maslinovo ulje
• Sol, papar

Priprema:

1. Zagrijte maslinovo ulje, dodajte luk pa ga pirjajte oko 2-3 minute dok ne omekša.
2. Ogulite krumpir, nasjeckajte ih i bacite na ulje na pet minuta pa dodajte temeljac ili vodu.
3. Neka zavrije, a onda kuhajte još oko 15 minuta.
4. Ubacite smrznuti grašak, kuhajte pet minuta pa ubacite svježe listove mente.
5. Juhu blendajte dok ne postane u potpunosti kremasta.
6. Ako je juha pregusta, dodajte još tekućine.

Dobar tek!