Ovi su keksići bolji i od bogate čokoladne torte

Keksići mogu biti jednako upečatljivi kao i ekstravagantni višeslojni deserti, samo morate uložiti malo truda i koristiti kvalitetne sastojke. 

U ovom slučaju svakako koristite smeđi šećer, koji je zaslužan za notu karamela, kao i vrhunsku tamnu čokoladu. Višnje su i više no dostojna zamjena za klasične brusnice, na koje obično nailazimo u receptima za kekse, a neće naškoditi i ako dodate domaći ekstrakt vanilije. Pospite ih s malo soli prije pečenja i uživajte u simbiozi različitih okusa i tekstura. 

Možda vas zanima... Brzi keksići s čokoladom i šarenim bombončićima Recepti

Sastojci:

• 200 g omekšalog maslaca
• 300 g smeđeg šećera
• 2 velika jaja
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 250 g brašna
• 1 žličica sode
• 1 žličica soli
• ½ žličice praška za pecivo
• 150 g zobenih pahuljica
• 300 g nasjeckane tamne čokolade
• 150 g sušenih višanja

foto: Stockfood

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Dva lima obložite papirom za pečenje.
2. Izmiksajte maslac sa šećerom u pahuljastu smjesu pa dodajte jaja i ekstrakt vanilije. Ubacite brašno, prašak za pecivo, sodu, prstohvat soli pa kratko izmiksajte.
3. Smjesu stavite u hladnjak na barem sat vremena.
4. Oblikujte 24 kuglice i rasporedite ih po pripremljenim limovima. Pospite s malo soli.
5. Pecite 10-12 minuta, sve dok ne poprime zlatnu boju po rubovima. Sredina bi još uvijek trebala biti mekana.
6. Izvadite ih iz pećnice, pričekajte koju minutu pa ih prebacite na rešetku i pustite da se ohlade.

Možda vas zanima... Fini keksići s punjenjem od kikiriki maslaca Recepti

Uživajte!