Recepti 18. rujna 2020.

Keksići s neodoljivim punjenjem od kikiriki maslaca

Shutterstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Ne možemo odoljeti kikiriki maslacu koji se skriva u sredini ovih keksića, a sigurni smo da će i tebe osvojiti

Mekani čokoladni keksići s tekućim punjenjem ono su što ti treba tijekom prvih jesenskih dana. Najbolje je što možeš navaliti čim ih izvadiš iz pećnice i usput uživati u šalici toplog mlijeka.

Od ove bi smjese trebala dobiti 20-ak keksića, taman dovoljno za obiteljsko druženje uz dobar film ili društvenu igru.

 

Možda vas zanima... Isprobaj hrskave keksiće od samo dva sastojka! Recepti

 

Sastojci:

  • 300 g kikiriki maslaca
  • 40 g šećera u prahu
  • 150 g omekšalog maslaca
  • 150 g smeđeg šećera
  • 100 g bijelog šećera
  • 1 veliko jaje
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 160 g brašna
  • 90 g kakaa
  • 1 žličica sode
  • ½ žličice soli

 

Možda vas zanima... Od hrskavih je keksića bolji samo - veliki keks Recepti

 

Priprema:

  1. Zagrij pećnicu na 175 stupnjeva.  Lim prekrij papirom za pečenje.
  2. Kikiriki maslac pomiješaj sa šećerom u prahu. Od pripremljene glatke smjese oblikuj 22 male kuglice jednake veličine i zamrzni ih. Možeš vagati, a možeš upotrijebiti i malu žličicu i dva puta zagrabiti smjesu za jednu kuglicu.
  3. U velikoj posudi pomiješaj maslac, smeđi i bijeli šećer i izmiksaj u pahuljastu smjesu. Dodaj jaje i vaniliju i kratko miksaj. Na kraju ubaci smjesu brašna, kakaa, sode i soli i sjedini uz pomoć špatule ili drvene kuhače.
  4. Zagrabi tijesto velikom žlicom i izravnaj ga tako da nalikuje maloj palačinki. Umetni zamrznuti kikiriki maslac i oblikuj kuglicu. 
  5. Svaku kuglicu umoči u šećer i posloži na pripremljeni lim s razmakom od barem pet centimetara. Količina je dovoljna za dva lima.
  6. Peci otprilike 12 minuta u zagrijanoj pećnici. 

Uživaj dok su topli, a ono što preostane spremi u posudu s poklopcem i drži na sobnoj temperaturi. U slast!

 

Možda vas zanima... Keksići s Nutellom od samo četiri sastojka Recepti

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.