Pečena pileća prsa za obožavatelje ljutkaste hrane

Imamo osjećaj da nam pileća prsa baš nikad neće dosaditi. Obožavamo ih  pripremljene u škartocu, marinirane u medu, uronjene u bogate umake, ali i pečene u pećnici. Ovog puta smo se opredijelili baš za ovu posljednju opciju, a dodali smo i malo kajenskog papra i ljutog umaka.

Mi smo ovog puta pileći file jednostavno umakali u umak od vrhnja i grickali tijekom filma, ali odlično pristaje i uz pečene ili pržene krumpiriće i sezonsku salatu.

Sastojci:

• 10 pilećih filea
• 80 g brašna
• ½ žličice kajenske paprike
• ½ žličice mljevene crvene paprike
• ½ žličice mljevenog češnjaka
• 1/2 žličice soli
• 100 g maslaca
• Ljuti umak

Priprema:

1. Obloži posudu papirom za pečenje.
2. Pomiješaj brašno, kajensku papriku, mljevenu crvenu papriku, mljeveni češnjak i sol. Smjesu utrljaj u pileći file. 
3. Položi piletinu u pripremljenu posudu i stavi u hladnjak na barem sat vremena.
4. Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva.
5. Pomiješaj otopljeni maslac i ljuti umak pa umočite svaki komad pilećih prsa. 
6. Vrati u posudu za pečenje i peci dok ne poprime zlatnu boju, što bi moglo potrajati otprilike 40 minuta. Preokreni jednom tijekom pečenja.

Možda vas zanima... Da ne bude dosadna: Piletina u medu i senfu Recepti

Poslužite odmah!