Maslinovo ulje, slatke cherry rajčice i začinsko bilje po želji bit će dovoljni da rajčicu pretvorite u nezaboravan prilog. Pripremite štapiće za ražnjiće i sačuvajte desetak minuta vremena za kraj grilanja pa se bacite na pripremu sočnih, slatkastih i aromatičnih ražnjića.
Rajčice ubacite u posudu, obilno ih začinite maslinovim uljem i začinskim biljem po želji te dobro promiješajte. Birajte bilje poput bosiljka, peršina, vlasca ili mente, a dodati možete i sol i papar. Koristite li domaće rajčice prirodno slatkastih okusa, dodatni začini neće biti potrebni.
Ražnjićima od cherry rajčica, naravno, dodati možete i drugo povrće poput tikvica, paprike, pa čak i piletinu.
Rajčice ostavite u posudi nekih 15 minuta, a zatim ih nabodite na štapiće za ražnjiće. Dok se na grillu još uvijek peče meso, dodajte i ražnjiće pa pustite da pokupe mesne ili riblje sokove. Pecite dok rajčica ne poprimi boju i smeđe tragove od rešetke.
Rajčice prije posluživanja možete poprskati ostatkom aromatičnog ulja u kojem su prvotno stajale, začinite ih krupnom soli ili čak slanim sirom poput fete, dodajte na hrskavi kruh ili poslužite na sočnom odresku.
Pečene rajčice možete pripremiti i u pećnici.
Dobar tek!
