gastro postao
Ako razmišljaš što skuhati za današnji ručak, predlažemo ove sjajne lignje. Postupak je jednostavan i neće vam oduzeti puno vremena
Voliš li ljuća jela, pripremi pikantne lignje. Prži papriku, mahune i mrkvu s češnjakom, čili papričicom i lignjama i pripremi se za navalu ljutine u kojoj ćeš uživati.
Kada jednom probaš lignje pripremljene na ovaj način, nećeš se htjeti vratiti niti jednom drugom.
Lignja
Pikantne lignje
Sastojci:
- 400 g lignji
- 1 tikvica
- 2 mrkve
- 1 rog paprika
- 1 čili papričica
- 100 g zelenih mahuna
- mladi luk
- soja umak
- 2 rajčice
- 3 režnja češnjaka
- đumbir u prahu
- maslinovo ulje
Postupak:
- Tikvicu, mrkvu, mladi luk i papriku nareži na trakice, češnjak na listiće, a čili papričici odstrani sjemenke i žilice te ju nareži nasitno.
- Rajčice kratko blanširajte, odstrani im kožu te ih nasjeckaj na sitne kockice. U istoj vodi kratko blanširaj mahune narezane na manje komade.
- Na dvije žlice maslinova ulja poprži papriku, mahune i mrkvu, dodaj lignje izrezane na kolutiće, listiće češnjaka i čili papričicu. Začini soja sosom i đumbirom u prahu. Dodaj sitno nasjeckanu rajčicu i pirjaj na najjačoj vatri 5 minuta.
- Nakon 5 minuta dodaj tikvice i mladi luk. Ugasi vatru, dobro promiješaj i posluži toplo.
