Prijavi se Prijavi se
Recepti 13. listopada 2014.

Pita od limuna

13. listopada 2014.
gastro postao gastro.24sata.hr
Pita prema receptu Željke Stošić, vlasnice Kluba Papica

Vrijeme pripreme: do 90 min

Broj porcija: 8

Težina pripreme: Srednje

Kalorija po osobi: 898

Tijesto

  • 125 g glatko brašno
  • 250 g maslac, neslani
  • 500 g oštro brašno
  • 0.50 mala žlica sol
  • 3 žlica šećer, kristal
  • 25 g šećer, u prahu
  • jaje kokošje
  • 1 kom žumanjak kokošji (sirovi )
  • 2 mala žlica voda

Krema od limuna

  • 200 ml limunov sok
  • 50 ml sok od naranče (prirod. svježi)
  • limunova korica
  • 150 g šećer, kristal
  • 1 mala žlica ekstrakt vanilije
  • 25 g gustin
  • 3 kom žumanjak kokošji (sirovi )
  • 25 g maslac, neslani

Nadjev

  • 5 kom žumanjak kokošji (sirovi )
  • 5 kom limunov sok
  • 5 kom limunova korica
  • 2 žlica gustin
  • 5 žlica šećer, kristal
  • 1 dl voda

Šaum

  • 4 kom bjelanjak kokošji
  • 125 g šećer, kristal

Potrebno vam je

  • 5 kom bjelanjak kokošji
  • 5 žlica šećer, kristal
  • 1 mala žlica gustin

Priprema

  1. Zamijesite tijesto.
  2. Od svih sastojaka skuhajte gustu kremu i, dok je vruća, dodajte dvije žlice maslaca.
  3. Od bjelanjaka i šećera dugo tucite snijeg, a na kraju lagano umutite brašno.
  4. Pecite tijesto 15 minuta na 180°c, stavite kremu pa snijeg te pecite na 150°c još oko 45 minuta.

Izvor Skuhatćute

pita limun zima proljeće ljeto pečenje večera ručak desert jesen kuhanje
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.

Prijavi se putem Facebooka
Najčitanije
Još iz rubrike