Pita od piletine

Potrebno vam je

• 6 kom tortilja
• 150 g jogurt (3.2% masti)
• 90 ml vrhnje kiselo (10% masti )
• 75 g svježi kravlji sir
• 2 žlica ulje suncokretovo
• 1 kom luk ,crveni
• 2 režanj češnjak
• 1 kom crvena paprika
• 20 g kukuruz u zrnu, suhi
• 1 kom feferon
• šećer, kristal
• 450 g grah iz konzerve
• 2 kom rajčica, crvena
• sol
• svježe mljeveni papar
• korijander
• kim
• 1.50 dl pileći temeljac
• 300 g pile (bijelo meso bez kosti)

Priprema

1. Kako biste napravili nadjev, zagrijte ulje u tavi, dodajte luk i pržite oko deset minuta. Umiješajte češnjak, papriku, kukuruz i feferon te pržite još pet minuta.
2. Dodajte nasjeckane rajčice (ako rabite rajčice iz limenke, dodajte ih sa sokom). Umiješajte mljeveni korijandar, kumin, šećer i temeljac. Neka se kuha deset minuta.
3. Umiješajte piletinu, grah i svježi korijandar. Zagrijte, ali neka ne proključa. Zagrijte pećnicu na 200°C. Nauljite lim za pečenje i na dno stavite tortillu. Na nju rasporedite petinu nadjeva. Prekrijte tortillom i ponovite postupak.
4. Pomiješajte jogurt i kiselo vrhnje, 50 g sira te malo korijandra. Stavite na vrh pite i pospite ostatkom sira. Pecite 25 minuta i poslužite vruće.

Izvor Skuhatćute