Recepti 28. travnja 2017.

Pivo i čokolada: neočekivana kombinacija iz snova!

24sata
gastro postao gastro.24sata.hr
Uživate eksperimentirati u kuhinji? Veliki ste ljubitelj piva, a još više kolača? Iako vam možda zvuči čudno, isprobajte cupcakes s tajnim sastojkom piva i čokoladnom mascarpone kremom i iznenadite svoje okusne pupoljke!

Obožavate kolače, a vaša bolja polovica pivo? Bacite se u izradu slastice u kojoj ćete oboje uživati. Za ovaj desert ne trebate puno sastojaka, a pivo u ovom slučaju opravdano nosi status prehrambenog proizvoda.

Cupcakes s pivom i čokoladnom mascarpone kremom

za 12 komada

Tijesto:

  • 200 g glatkog brašna
  • 2 žlice kakaa
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 2 jaja
  • 130 g šećera
  • 120 ml piva
  • 120 ml ulja
  • 150 ml Staropramen piva

Pećnicu zagrijte na 170°C. Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. U drugoj zdjeli jaja pjenasto izradite sa šećerom, dodajte ulje, ranije pomiješane suhe sastojke i na kraju pivo. Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama, rasporedite smjesu, ali ne do vrha, pa pecite oko 20 minuta na 170°C. Ohladite i premažite kremom.

Krema

  • 250 g mascarponea
  • 1 žlica vruće vode
  • 1 žličica vanilije
  • 150 g otopljene čokolade

Mikserom izradite mascarpone s vrućom vodom, dodajte vaniliju i otopljenu čokoladu pa sve dobro promiješajte. Stavite kremu u vrećicu s nastavkom za ukrašavanje pa nanesite na ohlađene muffine. Po želji ukrasite šećernim mrvicama.

Pogledajte u videu kako to izgleda u kuhinji!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.