Obožavate kolače, a vaša bolja polovica pivo? Bacite se u izradu slastice u kojoj ćete oboje uživati. Za ovaj desert ne trebate puno sastojaka, a pivo u ovom slučaju opravdano nosi status prehrambenog proizvoda.
Cupcakes s pivom i čokoladnom mascarpone kremom
za 12 komada
Tijesto:
- 200 g glatkog brašna
- 2 žlice kakaa
- 2 žličice praška za pecivo
- 2 jaja
- 130 g šećera
- 120 ml piva
- 120 ml ulja
- 150 ml Staropramen piva
Pećnicu zagrijte na 170°C. Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. U drugoj zdjeli jaja pjenasto izradite sa šećerom, dodajte ulje, ranije pomiješane suhe sastojke i na kraju pivo. Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama, rasporedite smjesu, ali ne do vrha, pa pecite oko 20 minuta na 170°C. Ohladite i premažite kremom.
Krema:
- 250 g mascarponea
- 1 žlica vruće vode
- 1 žličica vanilije
- 150 g otopljene čokolade
Mikserom izradite mascarpone s vrućom vodom, dodajte vaniliju i otopljenu čokoladu pa sve dobro promiješajte. Stavite kremu u vrećicu s nastavkom za ukrašavanje pa nanesite na ohlađene muffine. Po želji ukrasite šećernim mrvicama.
Pogledajte u videu kako to izgleda u kuhinji!
