Recepti 3122 prikaza 25. rujna 2018.

Pivski gulaš s junetinom, mahunama i tikvicama

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Iako će vam priprema i kuhanje oduzeti dobar dio dana, trud će se itekako isplatiti kada na jeziku osjetite meso koje se otapa već na dodir i fino, aromatično povrće kuhano u bogatoj juhi.

Junetina, povrće i crno meso stvorit će u vašim tanjurima slasno jelo kojem je tako teško odoljeti. Ubacite sve u lonac, poklopite i pustite da se kuha oko dva sata kako bi meso omekšalo na najfiniji mogući način. Krumpir će pomoći da postignete gušću teksturu juhe, dok će dobra doza povrća donijeti divne, bogate okuse.

 

Gulaš Možda vas zanima... Gulaš: Top 10 recepata za cijelu obitelj Recepti

 

Dok se gulaš kuha, zamijesite kruh, napravite knedle od kruha ili jednostavno odmorite i uživajte u sjajnim mirisima.

 

Možda vas zanima... Bamija - egzotičan plod u gulaš izdanju s junetinom Kolumne gulaš Možda vas zanima... Meso od jučer danas postaje fini gulaš, salata ili snack Špajza

 

 | Author: Thinkstock Thinkstock

 

Potrebno vam je:

  • 500 g junetine
  • 2 luka
  • 1 mrkva
  • 250 g mahuna
  • 1 tikvica
  • 2 krumpira
  • 3 režnja češnjaka
  • 500 ml mesnog temeljca
  • 2 dl crnog piva
  • 1 žlica bijelog brašna
  • sol
  • papar
  • lovorov list
  • sušeni timijan

Priprema:

  1. Luk, mrkvu i krumpir narežite, meso narežite na kockice pa ga pospite brašnom. 
  2. Popržite luk, dodajte nasjeckani češnjak, promiješajte pa izvadite luk iz lonca. 
  3. Popržite kockice mesa i podlijte mesnim temeljcem.
  4. Dodajte mahune, narezanu tikvicu, mrkvu, krumpir, pivo, poprženi luk, lovorov list i timijan. 
  5. Posolite i popaprite, dobro promiješajte i pustite da se kuha na laganoj vatri oko dva sata.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.