Pozdrav ljetu: Varivo od tikvica koje će te zagrijati

Do sada su nas tikvice hladile, a sada je došlo vrijeme da nas dobro zagriju.

Pripremi jednostavno i brzo varivo od tikvica i krumpira kojim ćeš okrijepiti organizam, no ako si mesni tip možeš mu dodati malo junetine ili piletine koja će obogatiti jelo. Dodatak varivu mogu biti i kuhane kobasice, hrenovke ili pečeno meso.

Možda vas zanima... Čušpajz: Sve što trebate znati o osnovnom obroku svakog kućanstva! Špajza

Sastojci:

• 2 tikvice
• 1 krumpir
• 2 mrkve
• 1 rajčica
• 1 luk
• 1 režanj češnjaka
• 100 ml pelata
• crvena paprika
• peršin
• sol
• papar

Možda vas zanima... Varivo od kelja u novom ruhu - s kobasicama i tjesteninom Recepti

Priprema:

1. Sve sastojke nasjeckati na sitno.
2. Tikvice staviti u posebnu posudu, posoliti i pustiti da stoje barem 10 minuta pa ih lagano obrisati kuhinjskim papirom.
3. Na ulju pirjati luk dok ne omekša. 
4. Dodati protisnuti češnjak.
5. Ubaciti sitno nasjeckani krumpir i mrkvu.
6. Pirjati kratko pa zaliti s vodom tako da tek prekrije povrće.
7. Kuhati desetak minuta, a onda dodati nasjeckanu tikvicu.
8. Dodati još vode i pelate, začiniti crvenom paprikom, soli i paprom i kuhati dok povrće ne omekša.
9. Na kraju posuti sitno sjeckanim peršinom.

Dobar tek!