Prhki slatki išleri - ovaj blagdanski klasik ostavit će te bez daha

Ovi maleni, slatki, čokoladom prekriveni kolačići ostavit će bez daha i najstrože gastroljupce, a jednom kada ih napraviš vjerno ćeš im se vraćati svake godine, barem za blagdane.

Možda vas zanima... Ostatke biskvita pretvori u sočne kuglice Recepti

Tijesto:

• 200 g oštrog brašna
• 100 g Zvijezda margarina
• 70 g šećera u prahu
• 40 g maslaca
• 3 žlice kakaa
• 1 žumanjak

Krema:

• 2 jaja
• 150 g šećera u prahu
• 50 g Zvijezda margarina
• 50 g maslaca
• 2 žlice škrobnog brašna (razom) ili gustina
• 1 žumanjak
• 1 vanilin šećer

Glazura:

• 100 g čokolade za kuhanje
• 1 žlica svinjske masti

Možda vas zanima... Kuglof od limuna za najbolje prosinačke večeri Recepti

Priprema tijesta:

1. Od svih sastojaka umuti tijesto za kolačiće. Uzmi malo brašna i pobrašni podlogu na kojoj ćeš zatim razvaljati tijesto, no pazi da ga na razvaljaš pretanko.
2. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva.
3. Kalupima ili ako nemaš njih, možeš se koristiti i čašom, napravi krugove u tijestu i poslaži ih na lim za pečenje na kojemu je već papir za pečenje. Nemoj ih složiti preblizu!
4. Kada potrošiš tijesto, ponovno ga skupi i razvaljaj te napravi krugove sve dok ga ne ponestane.
5. Stavi u pećnicu i peci 15 minuta.

Priprema kreme:

1. Pjenasto zamuti šećer, brašno, žumanjak i vanilin šećer i stavi na paru. 
2. Ohladi kremu i zatim u nju dodaj također pjenasto zamućen maslac i Zvijezda margarin.
3. Kremu postavi u tuljak i kružnim pokretima ju nanesi na donji dio išlera.
4. Uzmi gornji dio išlera i postavi ga na kremu. Lagano ga pritisni.

Priprema glazure:

1. Čokoladu i mast otopi na pari i pusti da se malo ohladi.
2. Išlere postavi na žičanu rešetku i prelij ih čokoladom.
3. Ako ne želiš to ili ne posjeduješ rešetku, možeš uzeti samo gornje dijelove išlera i umočiti ih u čokoladu i zatim ih postavi nazad.
4. Ukrasi ih po želji. U slast!