Proljeće na tanjuru: Jastučići od šumskog voća

Hrskavi, slatko kiseli zalogaji od lisnatog tijesta, punjeni šumskim voćem idealno će se složiti uz svaki sunčan dan. Začinite ih tostiranim bademima i pospite smeđim šećerom koji će se na površini jastučića divno karamelizirati. Želite li dodatno zasladiti stvar, otopite bijelu čokoladu, dodajte joj malo mente pa sve zajedno poslužite kao umak za jastučiće.
 

foto: Thinkstock

Potrebno vam je:

• 1 vrećica smrznutog bobičastog voća
• 2 paketa lisnatog tijesta
• 2 žlice smeđeg šećera
• Limunov sok
• Maslac
• Bademi

Priprema:

1. Vrećicu smrznutog voća ubacite u posudu, dodajte žlicu šećera, malo limunovog soka i pirjajte na srednjoj vatri pet do deset minuta.
2. Voće se ne smije pretvoriti u kašu, ali treba omekšati.
3. Za to vrijeme ubacite bademe u pećnicu i lagano ih tostirajte.
4. Nasjeckajte ih na sitno.
5. Lisnato tijesto lagano razvaljajte pa režite na jednake oblike.
6. Komadiće tijesta napunite smrznutim voćem i preklopite.
7. Maslac otopite pa njime premažite jastučiće.
8. Pospite ostatkom smeđeg šećera i komadićima badema. pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta, dok se jastučići ne napuhnu i poprime lijepu boju. 

U slast!