Za mir u kući: Pureći cordon bleu

Puretina

• 600 g puretina (bijelo meso, prsa bk)
• 12 kriška kuhana šunka
• 1 šalica krušne mrvice
• 2 žlica maslac, slani
• 200 g gouda punomasni

Potrebno vam je

• 2 žlica maslac, slani
• 2 žlica pšenično brašno, bijelo
• 1 šalica mlijeko kravlje, punomasno
• 1 dl pileći temeljac
• 0.50 mala žlica sol
• 1 žlica senf
• 0.50 mala žlica worchester umak
• 0.50 šalica parmezan

Priprema

1. Namastite lim za pečenje, a tavu ugrijte na 170°C. Pomiješajte krušne mrvice i otopljeni maslac te ostavite sa strane. Stavite prsa u lim za pečenje pa preko svakog stavite dvije kriške šunke, a zatim sir.
2. Zarolajte meso i pospite krušnim mrvicama. Pecite 30-25 minuta. Prije no što je puretina gotova, u tavi ugrijte dvije žlice maslaca pa uspite brašno i miješajte.
3. Polako ulijte mlijeko te dodajte temeljac i sol. Neprestano miješajte dok se smjesa ne zgusne. Maknite s vatre pa dodajte senf, parmezan i worchestershire. Miješajte dok se sir ne otopi. Poslužite umak uz meso.

Izvor Skuhatćute