Recepti 23. veljače 2017.

Raskošna grčka štrudla s piletinom i rižom

Stockfood
gastro postao gastro.24sata.hr
Mediteranska štrudla s piletinom, rižom i maslinama sprema se brzinski i upravo je ono što nam treba s dolaskom prvih sunčanih dana

Spoj piletine, riže, maslina i feta sira u finoj štrudli oduševit će vas na čak nekoliko razina. Najprije će vas privući hrskava zlatna korica, zatim će vas iznenaditi bogato punjenje, a čitavu priču na najbolji će način zaokružiti kremoznost slanog feta sira. 

Kada pri ruci nemate piletinu, upotrijebiti možete i tunu ili pak dodati povrće po želji i uživati u potpuno bezmesnoj štrudli.
 

Potrebno vam je:

  • 600 g pilećih prsa
  • 1 paprika
  • 2 režnja češnjaka
  • 100 g riže
  • 100 g feta sira
  • 1 šaka maslina
  • 1 žličica ribane korice limuna
  • 1 žličica crvene mljevene paprike
  • 2 žlice sjeckanog peršina
  • 1 žličica origana
  • 1 žlica sjeckanih sušenih rajčica
  • 4 kore za savijače
  • 100 g maslaca
  • Maslinovo ulje
  • Temeljac
  • Sol, papar

Priprema:

  1. Na tavi zagrijte maslinovo ulje, a piletinu nasjeckajte na manje komadiće i začinite soli, paprom i crvenom paprikom.
  2. Pecite oko pet minuta i prebacite na tanjur.
  3. Na isto ulje dodajte sjeckanu papriku i kuhajte dok ne omekša, oko pet minuta.
  4. Ubacite češnjak i rižu.
  5. Pustite da se riža zastakli, a zatim dodajte temeljac.
  6. Kuhajte dok riža ne bude al dente.
  7. Dodajte sušenu rajčicu, masline, limunovu koricu, peršin i origano.
  8. Maknite s vatre, pomiješajte pa na kraju dodajte feta sir.
  9. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.
  10. Koru za savijače premažite maslacem i preklopite drugom korom, ponavljajte postupak dok ne ostanete bez kora.
  11. Na kraju nadjev stavite na početak kora i zarolajte.
  12. Premažite sve zajedno ostatkom maslaca i pecite u pećnici oko 20 minuta, dok savijača ne dobije boju.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.