gastro postao
Svježi sok od cikle narodni je lijek protiv slabokrvnosti, a koristi se i za detoksikaciju organizma. Uz to, cikla je predivne crveno-ljubičaste boje, te će rižoto u kombinaciji s ovom supernamirnicom biti atraktivnog izgleda čime možete privući čak i one najmlađe!
Vrijeme pripreme: do 45 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 1057
Potrebno vam je
- 2 žlica ulje maslinovo
- luk ,crveni
- 2 režanj češnjak
- 2 žlica majčina dušica
- 1 žlica limunova korica
- 350 g riža, polirana (ili brašno )
- 900 ml povrtni temeljac
- 2 žlica vrhnje za kuhanje
- 225 g cikla, kuhana, rezana, konzerv.
- 2 žlica peršin, list
- 75 g parmezan
- sol
- svježe mljeveni papar
Priprema
- Zagrijte ulje u velikoj tavi.
- Dodajte sjeckani luk, češnjak, majčinu dušicu i limunovu koricu. Pirjajte pet minuta uz neprestano miješanje dok luk ne omekša.
- Potom dodajte rižu i stalno miješajte. Podlijevajte temeljcem od povrća i polako miješajte. Dolijevajte temeljac prema potrebi dok se riža ne skuha, oko 20 minuta.
- U skuhanu rižu dodajte nasjeckanu ciklu, peršin, vrhnje, pola ribanog parmezana te sol i papar prema želji. Kuhajte na laganoj vatri dok se sastojci ne prožmu.
- Pospite majčinom dušicom i preostalim parmezanom ili kozjim sirom.
