Sezonu medvjeđeg luka iskoristi na najbolji mogući način! Napravi rolice od medvjeđeg luka

Slasni smotuljci od medvjeđeg luka idealna su poslastica za doručak, snack ili večeru, a obožavat će ih i gosti. Zamijesi meko dizano tijesto, dodaj mu nadjev od maslaca, maslinovog ulja i medvjeđeg luka, pa sve zajedno pretvori u slasne rolice.

Umjesto domaćeg tijesta, rolice možeš pripremiti i od kupovnog svježeg lisnatog tijesta ili pak nadjev od medvjeđeg luka jednostavno ubaciti u klasične kiflice. 

Rolice od medvjeđeg luka foto: Stockfood

Rolice od medvjeđeg luka

Sastojci:

• 500 g brašna
• 1 vrećica suhog kvasca
• 1 žlica soli
• 1 jaje
• 70 g maslaca za tijesto
• 300 ml vode
• 100 g maslaca za nadjev
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 vezica medvjeđeg luka
• krupna sol

Možda vas zanima... Niknuo je medvjeđi luk, krećemo u berbu i od njega pripremamo razna čuda Špajza

Postupak:

1. Pomiješaj suhe sastojke i polako umiješaj otopljeni maslac, jaje i mlaku vodu. Zamijesi kompaktno tijesto i ostavi ga da se diže oko jedan sat.
2. Maslac pomiješaj s maslinovim uljem, a zatim dodaj sitno sjeckani medvjeđi luk, količinu prilagodi svojim potrebama.
3. Tijesto razvaljaj i premaži smjesom od maslaca, ulja i medvjeđeg luka.
4. Zarolaj i nareži na kolutiće.
5. Pećnicu zagrij na 220°C .
6. Zavijutke poslaži na papir za pečenje. Ostavi ih da se dižu još 15 - 20 minuta. Po želji ih posipaj solju.
7. Peci oko 25 minuta i posluži tople ili ohlađene. 

Možda vas zanima... Mekani sconesi s medvjeđim lukom i cheddar sirom Recepti