gastro postao
Rolice od tikvica i sira su izvrstan snack za obiteljska druženja...
Uz rolice posluži mirisan umak od rajčice i započni druženje na najbolji mogući način. Odlične su i kad se ohlade, što znači da se tijekom druženja nećeš morati zabrinjavati okusom svojih jela.
Uz bogatu salatu ili komad piletine, rolice s kremastim umakom mogu poslužiti i kao lagani ručak.
Sastojci:
- 700 g pelata
- 3 režnja češnjaka
- 4 srednje velike tikvice
- 150 g ricotta sira
- 50 g naribanog parmezana
- 1 žličica origana
- Maslinovo ulje
- Sol, papar
Priprema:
- Pomiješaj rajčicu, dva nasjeckana režnja češnjaka i origano u tavici i pričekaj da zavrije. Posoli i popari, smanji vatru i pusti da krčka 30 minuta.
- Tikvice nareži na tanke trake, posoli i pričekaj da puste višak vode. Pobriši ih papirnatim ubrusima, a potom ih prelij s malo maslinovog ulja i začini.
- Grilaj tikvice na zagrijanoj tavici dok ne postanu mekše i zlatne. Makni ih s vatre i pričekaj da se ohlade.
- Pomiješaj ricottu s preostalim režnjem češnjaka, parmezanom, soli i paprom.
- Na svaku trakicu tikvice stavi malo namaza od sira i zarolaj. Posluži uz umak od rajčice.
Dobar tek!