Recepti 30. srpnja 2021.

Ručaj laganu salatu s bulgurom i piletinom

Salata s bulgurom i piletinom foto: SHUTTERSTOCK
gastro postao gastro.24sata.hr
Uživaj u hranjivom i ukusnom ljetnom obroku

Sezonsko povrće u kombinaciji s bulgurom i piletom odličan je izbor za lagani ljetni ručak! U slučaju da želiš izostaviti meso, ova salata poslužit će kao odličan prilog različitim mesnim jelima s roštilja.

Za pripremu ćeš trebati izdvojiti 40 minuta, a količina je dostatna za četiri porcije. Dobar tek!  

 

panzanella Možda vas zanima... Jede nam se PANZANELLA, salata s kruhom i rajčicama Recepti

 

Sastojci:

Kako bi olakšala proces izradi salate, za omjere se posluži šalicom od 2 dl.

  •     ½ šalice bulgura
  •     500 g pilećih prsa, narezanih na kockice
  •     ¼ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  •     ½ žličica soli
  •     ½ žličice papra
  •     ½ žličice paprike
  •     1 šalica sjeckane salate
  •     1 šalica baby špinata
  •     1 srednja rajčica, nasjeckana
  •     ¼ šalice nasjeckanog peršina
  •     ¼ šalice nasjeckanih svježih listova mente
  •     1 šalica narezanog krastavca
  •     ½ šalice maslina
  •     2 žlice svježeg soka od limuna
  •    100 g feta sira, izmrvljen

Priprema:

  1. U veliku zdjelu stavi bulgur. Prelij ga šalicom kipuće vode i ostavi da se namače 20 do 30 minuta dok se voda ne upije.
  2. U tavi zagrij maslinovo ulje. Začini piletinu sa soli, paprom i paprikom te ju stavi na zagrijanu tavi. Dinstaj ju oko pet minuta, dok ne poprimi lijepo zlatno smeđu boju.
  3. Preostalo ulje, sol, papar i papriku, zajedno sa svim ostalim sastojcima osim fete, dodaj u zdjelu s bulgurom te sve dobro promiješaj.
  4.  Podijeli salatu u četiri tanjura, a na vrh dodaj komadiće pečene piletine i feta sir.

Uživaj!

 

 

Možda vas zanima... Predlažemo pet brzih obroka prikladnih ljetnim temperaturama Recepti
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.