Sezona u punom jeku: Slatki kruh od tikvica

Slatki kruh od tikvica može poslužiti kao kolač za doručak, kao zaseban desert, a za one najhrabrije, kao slatki dodatak slanom jelu. Sočan, ukusan, sladak i pikantan – što vam više treba? 

Možda vas zanima... Nikad jednostavniji: Slatki kruh s bananama Kolumne

Možda vas zanima... Uz kavu ili čaj: Slatki kruh od limuna, borovnica i badema Recepti

Potrebno vam je:

• 3 šalice brašna*
• 1 žličica soli
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 žličica praška za pecivo
• 4 žličice mljevenog cimeta
• 2 veće tikvice (naribane)
• 3 jaja
• 1,5 šalica šećera
• ½ šalice pirea od jabuke
• ½ šalice suncokretovog ulja
• 1 žličica ekstrakta od vanilije

*Šalica od 250 ml, koristiti istu šalicu kroz cijeli recept

Postupak pripreme:

1. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
2. Posudu za pečenje kruha namastite i pobrašnite.
3. Otresite višak brašna.
4. U posudu prosijte brašno, sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i cimet.
5. Miješajte dok se ne sjedine svi sastojci. 
6. U posebnoj posudi mikserom umutite jaja, pire od jabuke, ulje, šećer i ekstrakt vanilije.
7. Postepeno smjesi dodajte suhe sastojke i miksajte dok se ne sjedine.
8. Ručno umiješajte ribanu tikvicu.
9. Posudu za pečenje kruha napunite smjesom do pola i pecite 45 do 60 minuta.
10. Nakon 45 minuta provjerite čačkalicom je li kruh pečen.
11. Zabodite čačkalicu u sredinu kruha, ako čačkalica bude suha kad ju izvadite, kruh je gotov.
12. Prije posluživanja ohladite na sobnoj temperaturi.

Dobar tek!