Recepti 23. srpnja 2018.

Sezonski pomfrit: Patlidžan u ulozi krumpira

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Sezona patlidžana samo što nije počela, a predlažemo vam da najprije isprobate ovu hrskavu verziju pomfrita.

Lažni pomfrit od patlidžana poslužite uz jednostavan dip od grčkog jogurta. Možete dodati sok limuna i limete, ali i svježe ili sušene začine, poput peršina, timijana, češnjaka i vlasca.

Uživajte u ukusnoj sezonskoj grickalici - hrskavoj izvana i kremastoj iznutra.  

 

Možda vas zanima... Burgeri s grilanim sirom i patlidžanom Recepti

 

Sastojci:

  • 100 g krušnih mrvica
  • 50 g naribanog parmezana
  • 1 bjelanjak
  • 1 srednji patlidžan (otprilike 400 g)
  • ½ žličice soli

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, a lim obložite papirom za pečenje.
  2. Pomiješajte krušne mrvice i parmezan u plastičnoj vrećici sa zatvaračem. 
  3. Bjelanjak pjenasto umutite.
  4. Patlidžan  operite, ali ga nemojte guliti. Narežite ga kolutove debele 2 cm, a potom kolutove narežite na štapiće debljine 2 cm.
  5. Posolite štapiće i umočite ih u bjelanjke. Potom ih stavite u vrećicu s krušnim mrvicama i parmezanom. Protresite vrećicu kako bi svaki štapić prekrili mrvicama i sirom.
  6. Položite na papir za pečenje i pecite otprilike 15 minuta, dok ne postanu hrskavi. Tijekom pečenja ih preokrenite dva puta.

 

Možda vas zanima... Povrtne lazanje s tikvicama, patlidžanom i sirevima Recepti

 

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.