Kako mu samo ime kaže "Kolač Tres leches" je kolač koji se priprema od tri različite vrste mlijeka. Jedan je od najsočnijih biskvitnih kolača na svijetu, a mi ti donosimo vegansku verziju s tri biljna napitka. Uz dodatak Dar biljnih napitaka od zobi, badema i prženih badema koji ne sadrže laktozu ovaj kolač je laganiji i zdraviji izbor, a pogodan je i za vegane.
Sastojci:
- 1 šalica Dar napitka od zobi
- sok pola limuna
- 90 g šećera
- 70 g ulja
- 1 burbon vanilin šećer
- 160 g brašna
- 3 žlice gustina
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
Preljevanje biskvita:
- 1 šalica Dar napitka od neprženih badema
- 1 šalica Dar napitka od blago prženih badema
- 40 g šećera
- 40 g smeđeg šećera
- pola žličice cimeta
- za premazati tučeno biljno vrhnje ili kokos vrhnje i jagode
Postupak:
U zobeni napitak dodaj sok jednog limuna i pusti da stoji 5 minuta. U zdjeli pomiješaj mlijeko, ulje, šećer, burbon vaniliju, brašno, gustin i prašak za pecivo. Dodaj i sol. Miješaj pjenjačom. Izlij u kalup koji si nauljila i peci 30 minuta na 180 stupnjeva.
Dok se biskvit peče, u lončiću pomiješaj sve sastojke za preljev i kuhaj na laganoj vatri 20-ak minuta. Kada izvadiš kolač iz pećnice, izbockaj ga vilicom i zalij vrućim preljevom. Važno je da je kolač isto vruć. Ostavi kolač da se ohladi nekoliko sati ili preko noći. Kada se kolač ohladi premaži ga kremom i posluži uz jagode.
DAR biljni napitci 100 posto su biljnog podrijetla, bez laktoze i pogodni za vegane. Možeš birati između četiri zamamna okusa - blago prženi ili neprženi badem te zobeni Natur ili s okusom čokolade. U njima možeš uživati na razne načine, bilo da njima obogaćuješ svoja jela i pića ili ih piješ samostalno. Kako se DAR biljni napitci daju sjajno uklopiti u razna jela, prati kroz recepte Školice kuhanja - poželjet ćeš ih što prije isprobati!
