Slasne prokulice s kestenima i maslacem od naranče

Nakon što probate ovako pripremljene prokulice, više ih nikada nećete jesti drugačije!

Savršena kombinacija prokulica, kestena i maslaca s narančom i peršinom, upravo je ono što vam treba. Jednostavno se priprema, a toliko je ukusno da ćete ovo htjeti jesti svaki dan.

Poslužite uz kuhanu piletinu ili ribu u uživajte u bogatstvu okusa.

Sastojci:

• 40 g omekšanog maslaca
• Naribana korica od pola naranče
• Svežanj svježeg peršina, nasjeckan
• 1 kg prokulica
• 200 g kuhanih i očišćenih kestena, grubo narezanih
• Sol, papar

Priprema: 

1. Maslac pomiješati s peršinom i narančinom koricom i izmiksati ga dok se ne sjedine sastojci; staviti u papir za pečenje i zarolati ga te staviti u hladnjak na 15 minuta
2. Zakuhati vodu i prokulice kratko prokuhati - oko 3 minute
3. Prokulice ohladiti ispod mlaza hladne vode i ocijediti ih
4. Prije posluživanja, zagrijati komad pripremljenog maslaca na tavi te dodati prokulice i kestene i kratko kuhati dok se maslac ne sljubi s prokulicama i kestenima - oko 3 minute; posoliti i popapriti po želji
5. Poslužiti u posudi s ostatkom pripremljenog maslaca