Sočna pileća prsa u umaku od naranče

Za pripremu ovog jela trebat će vam sat vremena, što uključuje i mariniranje i pečenje. Budući da ćete imati podosta slobodnog hoda, u međuvremeno možete napraviti i prilog i salatu. Predlažemo vam da ova sočna prsa poslužite uz pekarski krumpir ili kuhano povrće. 

Možda vas zanima... Za brzi ručak: Aromatična piletina Recepti

Sastojci: 

• 6 komada pilećih prsa bez kostiju
• 1 žlica brašna
• 300 ml narančinog soka
• 1 žlica soja umaka
• 2 režnja češnjaka
• 2 žlice nasjeckane svježe kadulje
• Komadić đumbira (1 cm)
• Sol, papar

Priprema:

1. Pomiješajte narančin sok, soja sos, zgnječeni češnjak, kadulju i sitno nasjeckanu đumbir. Prelijte piletinu i stavite u hladnjak na pola sata.
2. Pileća prsa izvadite iz marinade i sačuvajte ju.  Poslažite prsa  u lim s kožom prema gore i pecite u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva otprilike 20 minuta.  
3. Izvadite prsa, prelijte ih marinadom i pecite još 7,8 minuta, dok se meso u potpunosti ne ispeče.
4. U limu sačuvajte dvije žlice marinade, a ostatak prelijte u vrč. U lim dodajte žlicu brašna i miješajte dok ne nastane glatka smjesa. 
5. Stavite lim na štednjak i zagrijavajte minutu, stalno miješajući. Postepeno dolijevajte sačuvanu marinadu. Kad zavrije kuhajte još dvije minute i začinite po potrebi.
6. Procijedite umak i dio prelijte preko piletine. Ostatak poslužite zasebno.

Možda vas zanima... Piletina s rižom - klasika na finiji i zdraviji način Kolumne

Dobar tek!