Ovaj jednostavan recept idealan je brzi obrok ili finger food za razna okupljanja i proslave. Košarice od lisnatog tijesta punjene piletinom, kukuruzom i graškom će te oduševiti i definitivno ćeš ih uvrstiti na proljetni jelovnik
Lisnato tijesto je jedan od najuniverzalnijih sastojaka u kuhinji. Može se koristiti za pripremu slatkih i slanih jela, a jedno od najukusnijih i najpraktičnijih delicija koje možeš pripremiti su sočne košarice od lisnatog tijesta punjene piletinom, kukuruzom i graškom.
Ovaj recept kombinira nekoliko fantastičnih sastojaka kako bi stvorio perfektno uravnoteženu i ukusnu kombinaciju okusa.
Obogati okuse piletine različitim začinima
foto: Leeloo Thefirst/Pexels
Naravno, ako nisi ljubitelj graška ili kukuruza, možeš ih zamijeniti hrskavom salatom. zelenom i crvenom paprikom, nakon pečenja ukrasiti rajčicama trešnjicama i dići cijelu kulinarsku priču na malo višu razinu. Svakako, proljeće je zeleno u svakom smislu pa ne sumnjamo da ćeš pronaći svoje savršene sastojke.
Ne gasi ekran dok kuham
Sočne košarice s piletinom i povrćem
10 MIN
pripreme
45 MIN
kuhanja
12
porcija
SREDNJE
Sastojci
Maslac
2
žlica
Mrkva
2
kom
Celer - stabljika
2
kom
Luk
0,50
kom
Timijan
2
žličica
Sol
Svježe mljeveni crni papar
Brašno
2
žličica
Pileći temeljac
150
ml
Vrhnje za kuhanje
0,50
šalica
Nasjeckana piletina
40
dkg
Grašak
0,50
šalica
Kukuruz
0,50
šalica
Lisnato tijesto
1
kom
Postupak
Zagrij pećnicu na 190°C i pošpricaj kalup za muffine sprejem za pečenje. Na srednje jakoj vatri, u velikoj tavi rastopi maslac. Dodaj mrkvu, celer, luk i timijan te posoli i popapri prema ukusu. Kuhaj dok povrće ne omekša, otprilike 3 minute, zatim umiješaj brašno i kuhaj još minutu.
Umiješaj pileći temeljac i vrhnje za kuhanje te pusti da zavrije, nakon čega smji vatru i kuhaj uz povremeno miješanje dok se smjesa ne zgusne, oko 5 minuta. Dodaj piletinu, kukuruz i grašak te kuhaj dok se sve ne zagrije. Makni s vatre i ostavi sa strane.
Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljaj lisnato tijesto i izreži ga na 12 kvadrata. Stavi kvadrate u kalupe za muffine. U svaku čašicu stavi obilno pileće smjese.
Peci dok se košarice ne zazlate (i tijesto i vrh punjenja), otprilike 15 minuta. Ostavi da se malo ohlade, izvadi ih iz kalupa i posluži.
Obogati okuse piletine različitim začinima
