Recepti 07. rujna 2017.

Sočni muffini s mrkvom i orasima

Stockfood
gastro postao gastro.24sata.hr
Slatki, ali zdravi zalogaji stižu u obliku muffina s mrkvom i orasima. Priprema je jednostavna, a okusi nevjerojatno dobri. Bolje ne može!

Ovi narančasti muffini bit će odlična ideja za druženja, ali i za kišna popodneva kada vam se jede nešto brzo, slatko i zdravo.

 

Torta od mrkve Možda vas zanima... Klasika koju volimo: Torta od mrkve None

 

Umjesto bijelog brašna, koristiti možete i integralno, a umjesto šećera dodati još jednu žlicu meda. Sastojcima možete dodati još i sitno sjeckanu čokoladu. 

Orasi će muffine učiniti hrskavima, mrkva sočnima, a vi ćete u slasnim i zdravim kolačićima uživati bez grižnje savjesti. U slast!

 

Možda vas zanima... Fantastičan spoj: Torta od mrkve s kremom od kokosa Recepti

 

 | Author: Stockfood Stockfood


Potrebno vam je:

  • 220 g brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žličica ribanog đumbira
  • 2 šalice ribane mrkve (oko 3 veće mrkve)
  • 1 šaka oraha
  • 4 žlice ulja
  • 1 žlica meda ili javorovog sirupa
  • 2 jaja
  • 5 žlica grčkog jogurta
  • 1 žlica šećera (po želji)
  • Prstohvat soli

Priprema:

  1. U većoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, prstohvat soli  i cimet.
  2. Dobro pomiješajte sve sastojke.
  3. U drugoj posudi pomiješajte ulje, ribani đumbir i med ili javorov sirup, pa im dodajte jaja, šećer i jogurt.
  4. Dobro pomiješajte.
  5. Mokrim sastojcima dodajte suhe, sjedinite ih, a zatim dodajte ribanu mrkvu i orahe.
  6. Pomiješajte kako u mješavini ne bi ostalo grudica.
  7. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, a muffine pecite oko 20 minuta. 

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.