Recepti 771 prikaza 13. listopada 2014.

Španjolski uštipci - churros

Španjolski uštipci - churros
Tradicionalni španjolski desert koji se jede u vrijeme karnevala

Vrijeme pripreme: do 30 min

Broj porcija: 8

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 247

Tijesto

  • 400 g pšenično brašno, bijelo
  • 1 prstohvat sol
  • 1 mala žlica prašak za pecivo
  • 400 ml voda

Preljev od čokolade

  • 300 g tamna čokolada
  • 250 ml vrhnje za kuhanje
  • 400 ml mlijeko kravlje, punomasno
  • 1 kom štapić cimeta

Priprema

  1. Prosijte brašno i sol te u sredini napravite udubinu. Ulijevajte u nju vodu neprestano miješajući pjenjačeom. Izmiješajte.
  2. Prebacite u lonac i kuhajte na laganoj vatri miješajući minutu, dvije. Ostavite jedan sat da se hladi.
  3. Kuhajte štapić cimeta u decilitru mlijeka 15-ak minuta. Maknite s vatre, izvadite cimet.
  4. Otopite čokoladu pa umiješajte aromatizirano mlijeko i vrhnje.
  5. Prebacite tijesto u slastičarsku vrećicu za ukrašavanje. Istiskujte tijesto u vruće ulje u obliku štapića ili zavijutka te pržite dok ne postane zlatno-smeđe boje.
  6. Poslužite s čokoladom.
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.