gastro postao
Sav stari kruh možeš iskoristiti za pripremu odlične slastice...
Složenac od kruha praktičan je, ukusan i utješan desert za cijelu obitelj. Priprema je kratka, sastojke već imaš u svom domu, a dobra je vijest da ga možeš nadograditi finim dodacima poput džemova, grožđica natopljenih u rumu, tamne čokolade, svježeg voća ili pak umakom od smrznutog šumskog voća.
Mi ti donosimo standardni recept, a na tebi je da pretražiš smočnicu i zamrzivač i smisliš kombinaciju dostojnu fotografiranja za Instagram. Naravno, mjere moraš prilagoditi svojoj posudi za pečenje i količini starog kruha koji imaš. Pripazi samo da kruh bude dobro natopljen mlijekom kako nakon pečenja ne bi bio suh.
Sastojci za osnovni recept:
- 500 g starog kruha
- 500 ml mlijeka
- 1 vanilin šećer
- 2 jaja
- 200 ml vrhnja
Priprema:
- U dublju posudu (cca 40 x 25 cm) poslaži red narezanog starog kruha pa ga prelij dijelom mlijeka i pospi s malo vanilin šećera. Ponovi postupak s ostatkom kruha i mlijeka, ali pripazi da ne napuniš posudu do vrha kako se tijekom pečenja vrhnje i mlijeko ne bi izlili.
- Pusti da odstoji 15-ak minuta kako bi kruh dobro upio mlijeko. Za to vrijeme umuti jaja i pomiješaj ih s vrhnjem pa ih prelij po vrhu.
- Peci u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva sve dok vrhnje ne poprimi zlatnu boju i kruh se lagano zapeče.
- Pričekaj da se malo ohladi pa pospi šećerom u prahu.
U slast!
