Skoro je kraj lipnja, a nesnosne vrućine zatekle su i najveće ljubitelje ljetnih užitaka. Rijetki zadržavaju apetit prikladan hladnijim vremenskim prilikama dok tekućinu žedno unosimo u sebe. Kako ne biste samo negodovali o vrućinama uz ispijanje hektolitara vode, donosimo vam nekoliko osvježavajućih prijedloga koji će ljeto pretvoriti u guštanje, a vaš organizam nahraniti energijom.
1. Voćni smoothie
Ljeto je idealno doba za naoružavanje svježim voćem dok nas s tržnica mame trešnje, jagode i razno bobičasto voće. Napravite ovaj antioksidativni smoothie i osvježite ljetne dane.
Recept OVDJE
2. Salata s kozicama, rikulom i paprikom
Pomiješajte rikulu, papriku, rajčicu i kozice te sve dobro zalijte s maslinovim uljem i acetom balsamicom.
Recept OVDJE
3. Topla salata s mekanim kozjim sirom
Kozji sir ima zemljani okus, a u kombinaciji sa salatom i orasima čini pravi doživljaj ljeta. Francusko jelo pripremila je Đurđica Protić, autorica Gastrosfere.
Recept OVDJE
4. Dinje i nektarine s pršutom
Poznato je da se pršut i dinja savršeno ljube, a poslužene nektarine i dinje s pršutom izrezanim na tanke trake čine izvrsno predjelo za toplije dane.
Recept OVDJE
5. Caprese salata
Klasični talijanski specijalitet može biti izvrstan lagani samostalni obrok ili predjelo glavnom jelu. Kombinacija rajčice, bosiljka, mozzarelle i maslinovog ulja nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Recept OVDJE
6. Fusilli s tikvicama i finim travama
Tjestenina je uvijek dobro rješenje kada je riječ o ljetnim obrocima, a kombinirajte ju sa sezonskim povrćem, maslinovim uljem i začinskim biljem.
Recept OVDJE
7. Sladoled od limuna
Ukoliko ste sigurni da vaši limuni nisu tretirani pesticidima, svakako probajte napraviti domaći sladoled. U zamjenu za limun možete koristiti naranču, limetu, a po ukusu i lavandino ulje i listiće ružmarina.
Recept OVDJE
8. Voćni jogurt s bademima
Svježe voće ocijedite, pomiješajte s mlijekom, šećerom i limunovim sokom te zagrijte dok se ne otopi šećer. Jogurt pomiješajte s dobivenim sokom i ukrasite bademima. Idealna voćna rapsodija za ljetni doručak.
Recept OVDJE
9. Rižoto s ljetnim lisičarkama
Riža je sjajna namirnica, a rižoti su brza i ukusna jela koje je jednostavno pripremiti. Osim prijedloga s lisičarkama, možete kombinirati rižu sa raznim sezonskim povrćem.
Recept OVDJE
10. Rolice od lista i rikule
List, ili kako ga još zovu – švoj, sjajna je i riba nježnog okusa koja također odlično paše uz tjesteninu. Rolice napravite na zagrijanom maslinovom ulju, a filet lista aromatizirajte zgnječenim češnjakom.
Recept OVDJE
