Za sve ljubitelje engleske kuhinje, pripremili smo recepte za neke od najpoznatijih engleskih slastica. I u Hrvatskoj ovaj tip slastica postaje sve popularniji, stoga, ako se još uvijek nisu okušala u njihovoj pripremi, sada je pravo vrijeme! Sigurni smo da će zadovoljiti tvoje nepce i unijeti dašak engleskih običaja i u tvoj dom.
- Scones - tradicionalna engleska slastica
Jedna od tradicionalnih engleskih slastica su bezvremenski Scones, najpoznatija engleska peciva. Tradicionalno se jedu s maslacem, džemom, ponekad kremom i uvijek uz šalicu čaja. Mogu biti slatki ili slani, a tijestu možeš dodavati različite arome i sastojke, poput suhog voća, šumskog voća, a u slanoj varijanti - sir i šunku!
Priprema Scones je jednostavna i ne zahtijeva posebno znanje u pripremi tijesta. Scones možeš poslužiti za doručak ili večeru, same ili uz džem ili naravno, uz slatki čokoladni namaz.
- Eton mess
Eton mess je tradicionalna engleska slastica koja se priprema od jagoda, beze kora i šlaga. Prvi put se spominje u tisku 1893. godine, a ime Eton Mess dobila je prema vjerovanju da potječe s Eton Collegea i služi se na godišnjoj kriket utakmici protiv učenika škole Harrow. Ako želiš isprobati neku englesku poslasticu, pripremi Eton mess - slatki raj na tanjuru, sačinjen od hrskavih puslica, aromatiziranog slatkog vrhnja i neodoljivog umaka od jagoda. Vjeruj nam, i najuredniji su poklekli pred ovih neurednim savršenstvom.
Recept koji predlažemo u nastavku je interpretacija engleskog klasika Eton mess, a ova inačica s narom i kupovnim puslicama kreacija je vječne kraljice kućnog kuhanja – Nigelle Lawson. Recept je pripremila i prilagodila naša kolumnistica Andrea Cukrov s bloga Cukar.
- Trifle
Trifle je tradicionalna engleska slastica koja se radi od biskvita, tučenog vrha i voća. Postoje brojne simpatične izvedbe popularne slastice koje se serviraju se u čašama ili staklenim posudicama, dekorativne su i idealan su brzinski desert kada si u strci s vremenom. Kombinacije okusa poput šlaga, pudinga od čokolade, banana, maslaca i kikirikija nikoga neće ostaviti ravnodušnim. U nastavku donosimo prijedlog za dvije kombinacije.
