Recepti 4469 prikaza 31. kolovoza 2017.

Ultimativna ljetna frittata - s tikvicama i biljem

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Spojite najfinije okuse ljeta u jednostavnu frittatu pa u njima uživajte za doručak, ručak i večeru.

Kombinacija tikvica i aromatičnog začinskog bilja na tanjuru spaja ono najbolje od ljeta. Umutite jaja, dodajte tek nekoliko jednostavnih sastojaka, pa sve završite u pećnici.

 

Frittata Možda vas zanima... Za bilo koje doba dana: Frittata od patlidžana i kobasica None

 

Dodatak parmezana, ovu će frittatu učiniti još posebnijom, a želite li dodatno začiniti stvar, po vrhu možete posipati i malo feta sira.

Osim za doručak, ovu slasnu frittatu možete poslužiti i kao brzi ručak uz omiljenu sezonsku salatu. 

 

Možda vas zanima... Neodoljivo dobra frittata s karameliziranim lukom Recepti Možda vas zanima... Neodoljiva frittata sa špinatom i slanutkom Recepti

 

 | Author: Thinkstock Thinkstock


Potrebno vam je:

  • 1 srednja tikvica
  • 1 manji luk
  • 1 režanj češnjaka
  • 6 jaja
  • 1 žlica kiselog vrhnja
  • 1 žlica parmezana
  • 1 žlica maslaca
  • Šaka začinskog bilja (peršina, bosiljka, vlasca...)
  • Malo limunovog soka
  • Maslinovo ulje

Priprema:

  1. Na tavi zagrijte žlicu ulja pa dodajte luk i češnjak i kratko ih pržite.
  2. Dodajte tikvicu koju ste naribali ili sitno nasjeckali.
  3. Začinite soli i paprom pa kuhajte oko pet minuta.
  4. Dodajte maslac i pustite da se rastopi.
  5. U posebnoj posudi pomiješajte jaja, kiselo vrhnje, sol i papar.
  6. Dobivenu smjesu prelijte preko povrća.
  7. Pecite na slaboj vatri, a kada ste tek dodali jaja, dobro promiješajte sve sastojke. Pecite oko tri minute.
  8. Pospite parmezanom, pa ubacite u pećnicu na 180 stupnjeva.
  9. Pecite oko desetak minuta.
  10. Dok je frittata u pećnici, pomiješajte limunov sok, žlicu maslinovog ulja i začinsko bilje.
  11. Začinite soli i paprom, a kada je fritata gotova, pospite je dobivenom salatom od začinskog bilja.
  12. Poslužite toplo.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.