Recepti 01. prosinca 2016.

Varivo naše mladosti: Slatki kupus s rajčicom

; Slatki kupus - omiljeno jelo naših baka foto: Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Zagrijte se uz dobro poznate okuse iz djetinjstva. Pripremite jednostavno i zdravo varivo od kupusa i rajčice.

Kupus, luk, malo češnjaka za dodatnu aromu, obavezan lovorov list i - šećer. Dobro ste pročitali, svima dobro poznato varivo iz mladosti sadrži šećer i upravo je to ono što ga čini tako posebnim. Pripremite ovo jednostavno jelo na žlicu, dodajte nešto kruha za toćanje i navalite na divne okuse omiljenih jela iz nekih bezbrižnijih vremena.

Potrebno vam je:

  • 1 manja glavica kupusa
  • 1 manji luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 500 ml pasirane rajčice 
  • 2 kom lovorovog lista
  • 1 žličica šećera
  • 1 žličica octa
  • Sol, papar
  • Voda

Priprema:

  1. Kupus nasjeckajte na rezance.
  2. Ubacite ga u vruću vodu koju ste prethodno posolili.
  3. Za to vrijeme na tavi pirjajte luk i dodajte mu šećer pa pustite da se karamelizira.
  4. Dodajte češnjak i kupus koji ste ocijedili.
  5. Pustite da se pirja nekoliko minuta, a zatim dodajte pasiranu rajčicu.
  6. Ubacite lovorov list, ocat, sol i papar.
  7. Kuhajte oko pola sata dodajući vodu ako je to potrebno.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.