Varivo naše mladosti: Slatki kupus s rajčicom

Kupus, luk, malo češnjaka za dodatnu aromu, obavezan lovorov list i - šećer. Dobro ste pročitali, svima dobro poznato varivo iz mladosti sadrži šećer i upravo je to ono što ga čini tako posebnim. Pripremite ovo jednostavno jelo na žlicu, dodajte nešto kruha za toćanje i navalite na divne okuse omiljenih jela iz nekih bezbrižnijih vremena.

Potrebno vam je:

• 1 manja glavica kupusa
• 1 manji luk
• 2 režnja češnjaka
• 500 ml pasirane rajčice 
• 2 kom lovorovog lista
• 1 žličica šećera
• 1 žličica octa
• Sol, papar
• Voda

Priprema:

1. Kupus nasjeckajte na rezance.
2. Ubacite ga u vruću vodu koju ste prethodno posolili.
3. Za to vrijeme na tavi pirjajte luk i dodajte mu šećer pa pustite da se karamelizira.
4. Dodajte češnjak i kupus koji ste ocijedili.
5. Pustite da se pirja nekoliko minuta, a zatim dodajte pasiranu rajčicu.
6. Ubacite lovorov list, ocat, sol i papar.
7. Kuhajte oko pola sata dodajući vodu ako je to potrebno.

Dobar tek!