Recepti 16. listopada 2018.

Varivo od leće za hladne jesenske dane

Juha od leće
Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Kiše i hladniji dani zazivaju topla variva

Hladniji dani jednostavnu zovu na topla jela sa žlicom. Ovo varivo od leće upravo je takvo, a uz šmek slanine i mljevene paprike dobit ćete ukusno jušno jelo koje će vas dugo držati sitim i zadovoljnim.

 

Možda vas zanima... Varivo od pečene bundeve - zasitno, fino i bezmesno Špajza

 

Možda vas zanima... Grije najfinije: Varivo od batata i kikirikija Recepti

 

Potrebno vam je:

  • 250 g leće
  • 100 g slanine
  • 3 žlice ulja
  • 20 g brašna
  • luk
  • mrkva
  • celer
  • 2 režnja češnjaka
  • peršin, timija, lovorov list, korica od limuna
  • temeljac
  • slatka mljevena paprika, ocat, sol i papar


Priprema:

  1. Leću namočite u vodu na par sati, najbolje preko noći. Ogulite mrkvu i celer pa izrežite na manje kocke. Leću stavite u vodu zajedno s povrćem i kuhajte dok ne omekša.
  2. Napravite tamnu zapršku od brašna, mljevene paprike i ulja te popržite na njoj sitno sjeckanu slaninu, luk i češnjak. Zapršku prelijte temeljcem ili vodom.
  3. Dodajte naribanu koru od limuna, lovorov list i timijan te kuhanu leću. Začinite aromatičnim octom, solju i paprom.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.