Za opuštanje: Mirisni keksići od limuna

Ove genijalne keksiće možete jesti ujutro s nekim džemom od citrusa ili pak popodne uz šalicu crne kave. Mogu stajati tri dana ili čak tri mjeseca u zamrzivaču pa se isplati napraviti duplu smjesu, a ovi su sastojci dovoljni za desetak većih keksića.

Možda vas zanima... Uz kavu ili čaj: Slatki kruh od limuna, borovnica i badema Recepti

Sastojci:

• 250 g višenamjenskog brašna
• 1 žlica šećera
• 2 žličice praška za pecivo
• Pola žličice soli
• Korica dva veća limuna
• 350 ml slatkog vrhnja
• 1 žlica limunovog soka
• 2 žlice smeđeg šećera

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
2. Pomiješajte brašno sa žlicom šećera, praškom za pecivo i soli. Dodajte koricu limuna i izmiješajte prstima, a zatim ulijte i vrhnje i sok od limuna.
3. Tijesto prebacite na radnu površinu, pobrašnite ruke i razvaljajte na debljinu od otprilike 2 centimetra. Uz pomoć kalupa za kekse izrežite biskvit.
4. Rasporedite ih na lim za pečenje s razmakom, premažite ih s još malo slatkog vrhnja i pospite smeđim šećerom.
5. Pecite 15-20 minuta, dok ne postanu zlatno-smeđi. Servirajte ih hladne. 

Želimo vam ugodan dan!