Ako ti treba prilog uz glavno jelo, kojega svi vole i kojim će biti oduševljeni, odgovor su - neodoljivi njoki. Njihova mekana, lagana i prozračna struktura doslovno će milovati tvoje okusne pupoljke.
Iako se dostupni u gotovo svim trgovinama, najfiniji njoki su oni domaći, napravljeni kod kuće. Za njihovu pripremu trebat će ti samo malo truda i nekoliko sastojaka, a osim standardnih možeš napraviti i njoke u boji koje ćeš obojiti uz pomoć praha od cikle, mljevenog špinata ili sipinog crnila.
Nakon što njoke zamijesiš kod kuće, u nastavku pročitaj na koja to 3 načina ih možeš pripremiti.
Njoki s graškom
Zapečeni kremasti njoki s graškom
Ako još niste probali zapečene njoke onda će ovo biti novo i osvježavajuće iskustvo za tebe, koje će zajedno s vrhnjem za kuhanje i parmezanom stvoriti kremastu fantaziju!
Ne gasi ekran dok kuham
- Njoki 400 g
- Maslac 2 žlica
- Šunka 100 g
- Češnjak 2 režanj
- Vrhnje za kuhanje 200 ml
- Parmezan 50 g
- Grašak 150 g
- Sol
- Svježe mljeveni crni papar
-
Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva.
-
Skuhaj njoke u posoljenoj vodi. Izvadi ih čim isplivaju na površinu.
-
U tavici rastopi maslac i lagano zapeci kockice šunke. Izvadi šunku i stavi je sa strane.
-
U tavicu ubaci nasjeckani češnjak i vrhnje i vrati je na vatru. Kad se reducira za trećinu, dodaj naribani parmezan i promiješaj. Posoli i popapri.
-
Dodaj njoke i polovicu graška pa kuhaj minutu na laganoj vatri.
-
Premjesti u posudu za pečenje i peci dok se smjesa ne zgusne, 15-20 minuta.
-
Izvadi iz pećnice, dodaj preostali grašak, kockice šunke i posluži toplo.
Njoki s gljivama i gorgonzolom
Neodoljivi zapečeni njoki s gljivama i gorgonzolom
Za ljubitelje gljiva donosimo ti recept koji osim kremastog okusa donosi i miris gorgonzole koji će uljepšati i najtmurniji dan.
Zapečeni njoki u mirisnom umaku od rajčice
Zapečeni njoki u mirisnom umaku od rajčice
Neizostavni umak od rajčice svoje je mjesto pronašao i uz njoke, a ako uz njega dodaš malo izvrsne mozzarelle i možda malo pancete ili kobasice dobit ćeš novo omiljeno jelo.
