Za ručak: Zapečeni njoki s graškom i šunkom

Počasti se kremastim ručkom koji ne zahtijeva puno truda ni snalaženje u kuhinji. Priprema i pečenje će ti oduzeti samo pola sata, osim ako ne odlučiš napraviti domaće njoke. U tom slučaju svakako pročitaj naš recept i nekoliko savjeta za postizanje dobre teksture i izvrsnog okusa. Dobar tek!

Možda vas zanima... Domaći njoki od batata u umaku od vrganja i pancete Kolumne

Sastojci:

• 400 g njoka
• 2 žlice maslaca
• 100 g šunke
• 2 režnja češnjaka
• 200 ml vrhnja za kuhanje
• 50 g parmezana
• 150 g graška
• Papar

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Skuhaj njoke u posoljenoj vodi. Izvadi ih čim isplivaju na površinu.
3. U tavici rastopi maslac i lagano zapeci kockice šunke. Izvadi šunku i stavi je sa strane.
4. U tavicu ubaci nasjeckani češnjak i vrhnje i vrati je na vatru. Kad se reducira za trećinu, dodaj naribani parmezan i promiješaj. Posoli i popapri.
5. Dodaj njoke i polovicu graška pa kuhaj minutu na laganoj vatri. 
6. Premjesti u posudu za pečenje i peci dok se smjesa ne zgusne, 15-20 minuta.
7. Izvadi iz pećnice, dodaj preostali grašak, kockice šunke i posluži toplo.

Možda vas zanima... Brzinski njoki s rajčicom i sirom Recepti

Dobar tek!