Recepti 11. siječnja 2016.

Zimska salata s ciklom i gorgonzolom

salata
Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr

Vrijeme pripreme: do 45 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 540

Potrebno vam je

  • 700 g cikla
  • 100 g radič, crveni
  • 100 g matovilac
  • 120 g gorgonzola
  • 100 g orah, suhi
  • 6 žlica ulje maslinovo
  • 2 žlica vinski ocat
  • 1 prstohvat sol
  • 1 prstohvat papar

Priprema

  1. Kuhajte ciklu u dobro posoljenoj vodi oko 20 minuta, odnosno, dok ne omekša.
  2. Tostirajte orahe u suhoj tavi na umjerenoj vatri 3-5 minuta.
  3. Kada je cikla kuhana, ogulite je i narežite na kriške veličine zalogaja. Pripremite dresing od ulja, octa, soli i papra i njime dobro obložite ciklu. Neka se "marinira“ desetak minuta.
  4. Na kraju dobro promiješajte začinjenu ciklu s radičem i matovilcem te poslužite s natrganom gorgonzolom i tostiranim orasima.
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.