gastro postao
Vrijeme pripreme: do 45 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Jednostavno
Kalorija po osobi: 540
Potrebno vam je
- 700 g cikla
- 100 g radič, crveni
- 100 g matovilac
- 120 g gorgonzola
- 100 g orah, suhi
- 6 žlica ulje maslinovo
- 2 žlica vinski ocat
- 1 prstohvat sol
- 1 prstohvat papar
Priprema
- Kuhajte ciklu u dobro posoljenoj vodi oko 20 minuta, odnosno, dok ne omekša.
- Tostirajte orahe u suhoj tavi na umjerenoj vatri 3-5 minuta.
- Kada je cikla kuhana, ogulite je i narežite na kriške veličine zalogaja. Pripremite dresing od ulja, octa, soli i papra i njime dobro obložite ciklu. Neka se "marinira“ desetak minuta.
- Na kraju dobro promiješajte začinjenu ciklu s radičem i matovilcem te poslužite s natrganom gorgonzolom i tostiranim orasima.
