Zimsko osvježenje: Muffini s grejpom

Zaželite li se kakvog finog kolača, a ne želite pretjerivati sa slatkim, ovi muffini bit će sjajan odabir. Osim što su nevjerojatno jednostavni za pripremu, grejp će im dati svježinu i sočnost pa ne morate brinuti da će ovi kolačići biti preteški. Pripremaju se u pola sata i ne ostavljaju osjećaj grižnje savjesti - savršeno!

foto: Thinkstock

Potrebno vam je:

• 250 g smeđeg šećera
• 200 g maslaca
• 130 g brašna
• 1 paketić vanilin šećera
• 2 žličice praška za pecivo
• 3 jaja
• 2 grejpa

Priprema:

1. Najprije dobro izmiksajte maslac i šećer.
2. Dodajte jedno po jedno jaje.
3. Kada su se svi sastojci povezali, polako dodajte brašno i prašak za pecivo.
4. Miješajte silikonskom lopaticom.
5. Dobro pomiješajte pa napunite košarice za muffine i ubacite ih u kalup.
6. Grejp očistite i narežite ga na ploške.
7. Pazite da ne ostane koštica.
8. Na vrh smjese u svaku košaricu stavite plošku grejpa.
9. Pospite s malo vanilin šećera.
10. Pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta. 

Dobar tek!