gastro postao
Kolačići koji se obavezno peku za vrijeme Božića
Vrijeme pripreme: do 30 min
Broj porcija: 30
Težina pripreme: Jednostavno
Kalorija po osobi: 155
Potrebno vam je
- 400 g pšenično brašno, bijelo
- 50 g bademi,mljeveni
- 100 g šećer, kristal
- 10 g vanilin šećer
- sol
- 200 g maslac, slani
- 3 kom žumanjak kokošji (sirovi )
- 200 g pekmez od borovnice
- 2 žlica šećer, u prahu
Priprema
- Za tijesto izmiješajte brašno, mljevene bademe, šećer, vanilin šećer i sol pa dodajte maslac i žumanjke.
- Izmiksajte sastojke, a potom ih zamijesite rukama. Razdijelite tijesto na tri dijela. Oblikujte od njih kuglu, svaku zamotajte u foliju i ostavite 30 min u hladnjaku.
- Pobrašnite radnu površinu i razvaljajte tijesto između dvaju papira. Izrežite zvjezdice. Polovici zvjezdica od tijesta u sredini izrežite manje zvjezdice.
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite papirom lim za pečenje pa na njih složite kolačiće. Pecite deset minuta. Izvadite i pustite da se ohlade. Kolačiće bez rupice premažite pekmezom, a druge pospite debelim slojem šećera u prahu. Poklopite ih i ostavite da se ohlade.
Izvor Skuhatćute
