Aromatični jastučići sa sirom, šunkom i češnjakom

Ovaj brzinski ručak ili nešto obilniju večeru voljet će i mali i veliki, a sama priprema neće vam oduzeti previše vremena. Sve što trebate jest zamijesiti super jednostavno tijesto, napuniti ga omiljenim sirom i šunkom, a zatim sve zajedno do hrskavosti zapržiti na malo češnjaka.

Jastučiće možete poslužiti uz umak po želji, a sjajno će se složiti upravo s jednostavnim kiselim vrhnjem začinjenim dimljenom mljevenom paprikom, malo soli i svježim začinskim biljem poput peršina ili vlasca.

Potrebno vam je:

• 300 g brašna
• 2 jaja
• Maslinovo ulje
• 150 g ricotte
• 150 g Gavrilović suhe svinjske pečenice
• Peršin
• Sol, papar

Postupak pripreme:

1. Od brašna, jaja i maslinovog ulja zamijesite tijesto. Dodajte i sol.
2. U posebnoj posudi pomiješajte ricottu, suhu svinjsku pečenicu, sol i papar.
3. Tijesto razvaljajte, pa na njega posložite hrpice nadjeva od ricotte.
4. Oblikujte jastučiće i pecite ih u kipućoj vodi 3 minute ili dok ne omekšaju. Ocijedite ih.
5. Na tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte tri režnja češnjaka i popržite jastučiće.
6. Pospite svježim peršinom i poslužite toplo.

Dobar tek!